顶。昨晚想跟骆林讨论，结果被人压了。今天一大早就让白五给“抓”了过来，还没好好讨论呢。因为昨晚想这事想的太入迷，还得罪了骆林，现在也不好意思拿这事去找骆林了。
就骆林那小心眼，一定会吃醋！
“那你就去做，你现在是代理店长，只要老板说好，你就可以放手去做啊。我只负责管理招聘人手需要的经费，其余人事调动的事，真不归我管。”马朱道。
安晏没想到马朱会这样回答他。他已经习惯了有事去问骆林、问马朱、问黄大他们，现在所有人把他拒之门外，招收学徒这么大的事，他不敢一个人做决定。
他又去找黄大他们，这几人为了哄小包子高兴，给小包子准备了一大桌子美食，正在陪着吃，见他过来，谁也没空搭理他。
“师傅，我有个想法……”
“有就去做，少烦我们。”黄大冲安晏吼了一句，转过头满是皱纹的脸迅速堆起个笑容，给小包子往碟子里到了些醋，讨好说，“下午子好不好？”
安晏：“……”他缓了缓，试图再次插话，“我想给你们每个人招收两三个学徒，算是半个徒弟，你们教他么手艺，并且监督他们完全你们负责的步骤。可以么？”他没什么底气地问，好像没人听他说话。
“你外公有规定，我们不能收徒弟。”
安晏道：“不用教他们全部。就像刘叔王叔他们一样，培养他们在某一个步骤上的能力。”刘王这两人敢和安晏叫板，就是仗着后厨会捏褶子的人不多，安晏不敢轻易开除他们。
后厨现在也有几个人算是学徒性质的，除了刘王两人学会了包灌汤包外，还有几个人会和面，有两个大妈可以掌握蒸笼的火候。另外一些切菜洗碗端盘子的员工，就真正是打杂，没有一点技术含量了。
“我的意思是，多培养几个技术人才，这样我们几个只负责监督，掌控全局就好，一来我们轻松了，二来我们的精力可以放在更多的地方，做出来的食物相信会更好。”安晏又说。
姜四道：“他们学会了拿大怎么办？”刘王两人就是例子。
“让他们签长期合同和保密协议，拿大就扣奖金、开除，他们丢了这里的活，也不能再从事相关工作，对他们来说也是损失。咱们给学徒的待遇可以好一点，让他们觉得在这里干下去也不错。”
“那你想好用什么人了么？”
安晏笑道：“我心里有几个人选，跟你们商量……”
“你自己想好了就去做，把决定好了的名单给我们就成。我们要是有特别不满意的人，会去掉。”白五拍了拍安晏的肩膀，语重心长，“你是店长，我们是厨子，不要拿店长的事来烦我们。”
安晏：“……”突然觉得压力好大。他头一次意识到当店长就应该要自己决定事情，可他从来没有过。每次他有了想法之后，骆林会帮他修改完善，师傅们会提意见会闹脾气，马朱会帮他执行。现在所有人都摆明态度告诉他：你是店长，你来决定。
这件事给他的压力，有一部分来源于几个师傅。他选择的人可是要给几个师傅当学徒的，如果选的人他们不满意，还是会被打过来重选。
几个师傅的脾气，那可是相当不好。他之前想好了人选，本来打算给几个师傅，让他们自行挑选，现在可好，需要他把每个学徒分配好，既要考虑学徒个人的特长，还要重点考虑师傅们和各自的学徒对不对脾气。
头疼！
晚上回到家，安晏趴在骆林背上，一个劲儿地抱怨。骆林该看文件看文件，根本不搭理他。
“你们不能就让我成为一个合格的店长。”安晏其实在撒娇。他知道他应该成为了一个合格的店长，但是他今天压力太大了，需要有个人给他一点安慰，让他依靠一下。
但是骆林没有满足他，连看都没看他，态度冷淡：“在你失去亲人的时候，你就该学着去管理这个店。”
安晏没想到骆林突然会这么说，从骆林背上爬起来，站好。
“一开始你接手包子店的时候，我们都给你帮忙，是因为你之前什么都不懂，但是现在时间过去几个月了，你还不懂么？你爸开包子店的时候，他有人帮忙么，还不是自己一步步摸索，碰到钉子头破血流又怎么要，擦掉血迹继续往前走。”
骆林也是靠自己一步步走出来的。武一燕他们出国后，骆林不但要独自撑起生意，还要学会怎么一个人生活。那段时间他过得无比暴躁，后来在一个个漫漫长夜，在偌大的家里，他学会了冷静，学会了依靠自己，学会了一个人也可以活得很好。
如果武一燕和骆同庆从没离开过，他可能不会有现在这么强大，不管是生意上，还是生活上。有时候他在埋怨武一燕离开的时候，也会庆幸他们去了国外。
骆林接着说：“我们帮你，是想让你知道，我们站在你背后，不要怕。”
“但是，路还得你自己走。安晏，我是你最亲近的人了，但那又怎样，我能背着你走？”
“你有手有脚有脑子，摔倒了大不了养几天，怎么就不能自己做决定了？要是实在干不好，就把店还我，我真的很想开分店，不是威胁你。”
安晏咬着牙，克制着情绪。他此刻的情绪复杂的很，有恐惧、激动、愤怒，甚至还有些期待。他可以去试一试么？真的能像骆林说的那样，摔倒了大不了养养？
“安晏，我不背着
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