[综]鬼灯sama的大厨人生

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了下方的几个字。

中岛美玲有些惊讶,问:“老板,我提出任何菜你都可以做?”

“是的。”

“难道你这儿的餐厅存储了每道菜的食材?”

“不可说。”

看着鬼灯惜字如金,神神秘秘的样子,中岛美玲眼中燃起了兴味,有了跃跃欲试的念头。

她曾经去国外表演的时候,在一个城市吃到了一个当地的特色美食,也不知道这位老板能不能做出那道美食的二分之一的味道出来,想罢,中岛美玲道:“一份紫苏桃子姜。”

听见这个名字鬼灯愣了愣,似是想到了什么,中岛美玲看着他的样子,嘴角勾了勾,问:“老板,你应该会做吧?!”

鬼灯反应过来,立即回道:“当然。”

鬼灯抽出一张纸,快速写了一个数字:“一份紫苏桃子姜2700円。”

中岛美玲点了点头表示知道,这个价钱不便宜,比自己在国外吃的那道正宗的紫苏桃子姜要贵上十倍多,不过既然敢收这么多钱,这个老板应该也有什么过人之处吧。

反正现在也是闲着,如果真是美味的话算是她捡到宝了,如果味道不如意那就当吃亏买了一个她始终对这道菜的惦念,以后再也不来就是了。

这份紫苏桃子姜的价格可不是鬼灯定的。先前系统已经说过,他除了可以对餐厅的第一份菜品定了价格外,以后所有菜品的价格都由系统决定。

这也是以后别人报各种菜名时,鬼灯能够迅速定价的原因。

让中岛美玲选一个位置坐下后,鬼灯回后厨准备做菜,似是感到很意外,嘴上喃喃嘟囔着:“怎么选了一个桃子?”

第7章

鬼灯制定出来的这个菜单就是看了星源智的漫画想出来的。

在现实生活中,估计没有哪个厨师能够做出这样的保证,让顾客随便说出自己想吃的菜,他就能出来。

而鬼灯可以,不过他能做出来的原因也是因为体内的系统,虽然平时骂它没用,但关键时期这个系统的本领也是不容小觑的。

做菜的食材很重要,食材的j-i,ng良,能够很大程度上为所做出来的菜肴加分,而厨艺也是个增值项。

紫苏桃子姜这道菜,鬼灯确实不了解,不过系统很快在脑内显示出了菜谱,食材也一一出现在灶台上。

桃子、子姜、紫苏叶、冰糖、盐、水、米醋依次端正摆放米白色的大理石c,ao作台上。

这次出现的餐具不再是那些白底青花的味碟,而是一个个透明玻璃制的低沿碗。

桃子不大,大概只有手掌心大小,圆润饱满,表面红彤彤的一片,表皮细嫩薄透,却又紧实,能够用r_ou_眼感受到里面甜味多汁的r_ou_瓤。看起来格外的诱人。

米黄色的子姜伏在玻璃碗里,弯弯扭扭的形状,尾尖处又伸出了三三两两的嫩红色的姜芽,表皮脆嫩。

子姜与老姜不同,从字面就可以轻易分辨出差别。

老姜,俗称姜母,是在立秋之后收获的姜,也是姜种,皮厚r_ou_坚,味道辛辣,香气淡薄。

一般人都是用来放在重油红烧的r_ou_菜里用来调味的。

子姜,则是老姜的幼嫩时期,皮薄r_ou_嫩,味淡薄微微有一点儿辛辣,生吃熟吃都可以。

紫苏叶有绿色、紫色,圆角四棱形,表面有一层疏绒毛,叶片阔大,几片叶子一放就占满了一个大玻璃碗。

紫苏叶有很大的药用价值,它的作用与子姜有很大的异曲同工之妙,两者都有散寒和抑制细菌的功能,适宜伤风感冒、寒性痛经的人食用。

特别是在这个寒寒冬日,吃上这道紫苏桃子姜很大程度上能够预防感冒,对于女生来说,也是一道对身体很木奉的美食。

今天的系统可能是听了鬼灯之前的话,没有再对食材一一介绍来历了,整个安静了许多,鬼灯看了一眼显示的菜谱,准备开始动手。

桃子用食盐轻搓外皮,流水冲洗干净。对半切开去核,切成片状,摆放进玻璃碗中。

紫苏叶用盐水浸泡十分钟,洗净滤干;嫩子姜用刀刃刮去外皮,再切成细丝。

这些准备工作完毕后,将桃片、紫苏叶和姜丝分别放入干净的漏碗里,放置在一个小风干器旁,快速将水份风干减少;

风干要不了多长时间,只要将这些食材内的水分去除一点点就行。

在这些食材正在进行风干的同时,鬼灯又取出一个透明的玻璃碗,仔细的清洁干净后,将冰糖在底面铺上一层。

不清楚这些冰糖的来历,不过看着他们一颗颗大小如一,几如透明的晶莹样子,也知道是个质量上等的食材。

再等了一会儿,桃片、姜丝、紫苏叶差不多风干了二十分钟后,鬼灯将它们取了出来。

在几乎与透明玻璃融合在一起,分辨不出来的冰糖上面放上一层紫苏叶,其上码一层桃r_ou_片,放上姜丝,然后再继续按照冰糖、紫苏、桃r_ou_、姜丝的顺序,一层层摆放压实,最后调入丁点食盐,白醋,盖紧橡胶封盖。

做到这里,鬼灯又瞄了一眼菜谱,看看接下来该做什么。视线放到最后面的一串字上,鬼灯手上的动作停了下来。

放至冰箱冷藏,两日后食用?两日后食用?!!

鬼灯经过前两次,如今也学j-i,ng明了,并不自顾自的瞎琢磨,直接问:“你知道该怎么办吧?”

没有点名,但这后厨也不会有别人,体内的系统发出叮的一声,开始说话:“请宿主

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