“对方点了餐，却没有具体要求，只说让厨师自己发挥。换你，你会怎么想？”
“招牌菜，拿手菜，随便做什么……”马祥当真顺着华清的思路往下想了想，“不是，不会真有那种顾客，什么都不说，就说上菜。万一我要是可着人参鲍鱼海参上，他最后结不起账怎么办？”
“所以，我要知道对方是什么样的人，最好能知道他需要什么，别做完以后浪费食材。”
“你倒是会给人家省钱。”同样做了多年的厨子，马祥心里自然也有他的小九九，而且也猜得出华清为什么会问前面的问题，“要不，你也别费心思打听了，我给你出个主意——做素斋。”
“素斋？”
“对，各种口味都做一点，比如东坡肉、脆皮鱼，你之前做过的水晶饺子什么的。反正对方只有一个人，总不会让你弄满汉全席就是了。”
华清仔细一想，还真像是马祥说的，做素斋既能够保证卖相，又能够同时兼顾对方的口腹之欲，还有特色，当真是不错的选择。只是前面客人等不得，不能做太复杂的菜色，一道以冬瓜为主料的素红烧肉，一道色相浓郁的照烧杏鲍菇，再辅以养颜润肺的蜜汁南瓜条，之前做过一次的水晶白菜蒸饺和山药山楂羹，用时不会太长，五道菜，数量上既刚好能够一个人食用，略有剩余，又不会显得店里对客人不重视，让人挑了理去。
没想到自己不过随口出了个主意，对方就真的做了一桌素菜送出去，忙着捡下巴的同时，也暗自将华-
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