虽然只是一个小动作,但是叶青知心中不自觉流过一股暖意。
“呦!在吃饭呢?”来人是里正夫郎,见着桌上摆着的饭菜,心里感叹青哥儿的奢侈。
就算他家里的汉子是里正,也没有在早饭吃干饭吃r_ou_的,何况是这时节,又不需要干活,许多人都只喝点米汤就给应付过去,等到晚上再吃点干的,就是干的,也没有吃这种j-i,ng米的,这些可都留着卖银子,哪里舍得吃了,全都是一小把粗米加红薯或是萝卜就对付过去了。
说到这里,里正夫郎再次感叹,他可知道青哥儿一日是吃三顿的,不像别人家,只吃早晚两顿。
“是啊,婶么要是不嫌弃,一起用点。”叶青知笑道。
里正夫郎别开眼,笑道:“我吃过来的,我今儿过来就是告诉你一声,我们家打算在明天杀猪,你要的半头,到时候过来取。”
“知道,到时一定过来取。”叶青知笑道,随即问道:“这才十一月底,怎么就杀猪了?”
“青哥儿怕是不知道,猪都是这时候杀的。”里正夫郎想到叶青知从小就被卖到城里,不知道这些也难怪。
叶青知愣了一下,随即就明白了原因,猪是要吃东西的,春夏秋这三季都有猪草可以吃,只到了冬季,吃完了番薯藤和糠,就没得吃了,没有东西吃,只会越养越瘦,自然是马上杀了才好。
送走里正夫郎,叶青知回到屋里,抱起元宝,就是那只小狗,轻轻摸着,说道:“要不,咱们明年也养一头猪?”
“养几只j-i到是可行,猪就算了。”程晖看了叶青知一眼,养猪可不是看着那么简单,一天三顿,必须给煮熟了喂,且又臭的很,哪能让青哥儿养。
“对呀,我怎么没想到。”养几只小j-i的话,等大了就能吃到j-i蛋,不必再从外边买,还能吃到j-ir_ou_,多划算。
或许还可以养几只鸭子,叶青知才将这个想法告诉程晖,又被否决了。
“鸭子不比j-i,j-i每晚会自己回窝,鸭还要去赶,且鸭蛋生的到处都是,找起来麻烦,就养几只j-i就行。”总之,程晖不想叶青知太过劳累。
叶青知靠在程晖的肩上,嘴角眼角微微扬起。
第二天一早,程晖就悄悄的起来,被折腾了一晚的叶青知没能醒来,等他睁眼的时候,程晖已经挑着r_ou_回来了。
里正夫郎家的猪肥,足有四百斤,半边算上猪头,那就是两百三十斤,亏得程晖力气大,不然还真得累坏了。
叶青知快速的起床,厨房已经煮好饭,咸菜都是现成的,只需再炒个菜就行。
正好程晖带回猪r_ou_,叶青知便割了r_ou_抄了菜,又将里正夫郎送的猪下水给用面粉和盐加水泡起来。
说起这个,叶青知想起前世看过有数的几本,每个穿越到古代都说古人不吃猪下水,还以为是真的,结果到了这才知道,他们平日连油腥味都少见,怎么可能会放过猪下水。
像酒楼里,都有爆炒猪肝这道菜,并不比肥r_ou_便宜到哪去,再有那猪肠子,古人连j-i肠子和鸭肠子都不舍的扔,何况那么多的猪肠。
这次他们买了这么多的r_ou_,足足的六两银子,里正夫郎就送了不少的猪下水,一页猪肺,一半猪肝,一个猪腰子和几块猪血,还有几根小肠和大肠,都已经给杀干净,小宝再洗几次就能吃了。
叶青知做完饭,程晖正好冲完澡去腥味,叶青知让他先去吃,自己则进了瑾哥儿的屋,就见小小的哥儿已经在那穿着衣服,动作虽有些慢,却很有条理。
“怎么醒了也不叫阿么?”过去帮着他一起穿上衣服,抱着他下床。
“瑾哥儿会自己穿的。”程晖进门,见着叶青知抱着瑾哥儿,道。
都说穷人的孩子早当家,没娶叶青知之前,瑾哥儿不但自己穿衣洗脸,还能帮着生火做饭了,虽说做的都是糊糊。
叶青知听了他的话,只笑了笑,三岁的孩子,又是小哥儿,自当宠着些。
☆、有个度
这里的冬季不但冷,还很长,从十月中旬开始一直到来年的二月中旬才会结束,最少四个月的时间。
这期间,少有人再会养猪,故而鲜猪r_ou_就少了,所以叶青知才会买下半扇猪r_ou_,加上程晖在入冬前打猎得来的不少猎物,也算够了。
这几天有太阳,正好可以晒r_ou_,大部分全都做成咸r_ou_,还有一些五花r_ou_让他做成了酱油r_ou_。
就是用酱油糖再加酒给泡了,再拿出去晒上几天,就能吃了。
做出来的酱油r_ou_很好吃,只是这样很费酱油,这在乡下来说,不知道得多奢侈了,至少现在陈夫郎的眼神就透露出叶青知的败家。
叶青知只笑笑,毕竟人的价值观不同,想法也不同,再说,他不算缺钱,今年那一百亩田的租子知府老爷并没有收走,留给了他,今年收成好,折算成银子,足有四百两。
加之程晖也不是个没用的,光是他成婚后打猎就赚了二十几两银子,在乡下这些钱够他们一家三口舒舒服服花上一年了。
当然,照着叶青知这样的花法,还是有些不够的,尤其入冬后,他闲着没事就写字画画,家里的纸都快用完了,纸笔在这年代,绝对算的上奢侈品,也是一笔不小的开支。
想了想,他是不是该想点法子赚钱,不然照这花法,连存款都没有,家有余粮心不慌,总要存一些钱。
“青哥儿的酱油r_ou_瞧
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