第三百六十二章没有酱油的羊蝎子
李老栓笑道:“我说去二林那边帮老石探探矿,拴住和大栓死活拦着不让,这回可算能过过瘾了,过几天咱爷俩好好弄一把,地图有没?”
苏油乐了:“你老出马还要看地图?我以为拴住哥学艺不精才看地图呢。”
李老栓吹胡子瞪眼:“少爷你逗老汉!早年间找矿查水脉,大多数功夫都在白溜腿上了?现在有了地图还不知道看,那不是憨包娃子吗?我跟你说这地图看好了,再找脉就是事半功倍。”
苏油笑道:“也是,你老这些年,怕都是只有在地图上过瘾了。”
李老栓就想拍苏油脑袋,手举起来才想起这位如今是好大的官,只好又将手收回来:“还是那么皮!赶紧去见见其余乡亲!接下来还有好些事儿呢!”
苏油这才跟其余几人拱手:“大伙儿来了,我这腰杆就硬了!”
程家派来的是程三,史家派来的是史大,苏家派来的竟然是小鼠,只有石家派来的不认识。
众人一通少爷小幺叔姑祖的乱喊过后,程三才乐呵呵地给苏油介绍:“别的少爷你都认识,这位是石家后起之秀,石鍮,字玄华。”
石鍮还是一个十五岁的少年,见到苏油很兴奋:“常听说姑祖的风采,今日可算是见着当面了。”
苏油说道:“少说嘴,跳蹬桥图纸收到了吧?修得怎样了?”
石鍮笑道:“姑祖尽管放心,保证比图纸漂亮!”
苏油有些担心:“太漂亮没必要,别把桥下石爬子搞绝种了是正经哟……那玩意儿的味道,啧啧啧……”
石鍮:“……呃,这个还真不能保证。对了,叔祖托我给你带来了一包东西,说是你要的零件。”
苏油点头:“是有这事儿,那一会儿送我府里。你大石头叔如今在商州弄工坊,渭州所需的诸多水力设备,我可就交给你了。”
石鍮拍着胸脯:“瞧好吧,五金活交给我就错不了。”
苏油这才招呼众人:“那走,给大家接风,尝尝西北风味!”
种家在渭州城里有一所大商号,上下两层带内院,苏油老实不客气的征用了,这里就成了四通商号分部的所在,眉州会所,方知味。
张麒在前头领着大家朝那里走去,苏油在后边和小鼠说话:“八公还好?五哥六哥肯放你们出来了?要我说苏家人就该大胆走出眉山,你看张散哥都逛到海上去了……”
小鼠说道:“八公身体好着了,我看我爹身体都不如他结实,薇儿教了大伙儿一套体操,满可龙里就八公坚持得好,时间短不觉得有啥,小十年下来就看出好歹了。”
“就是闲不住,现在成天就是配种猪配饲料,对了,去年八公搞出了一个满脸褶子的猪种,取名叫狮子头。”
苏油道:“身体好就好啊,狮子头大黑猪嘛,信里都吹过几回了……哎呀你身上怎么这么香?靠这香囊做工不错啊!”
说着就将小鼠身上一个蝙蝠香囊摘了下来:“是龙脑没错了……还是缂丝?这是缂丝吧?不错不错,小鼠这就算是你给小幺叔的见面礼了哈。”
说完就要往自己身上挂,结果被小鼠一把抢了回去:“这是我新妇临走时给我的!小幺叔你还能少了好东西?”
苏油上下打量了小鼠一会,突然飞出一脚:“你小幺叔都还单着呢!苏小鼠!你倒跑前头去了!你家娘子女红不错啊!”
小鼠嘿嘿笑道:“八娘牵的线,苏家织造坊的绣娘,每个月拿十贯钱的针线供奉。小幺叔你能不能换个称呼,我如今大名叫苏辐,表字子程。”
苏油就点赞:“这名字没毛病,老家的传说里,蝙蝠可不就叫‘盐老鼠’,是老鼠吃多了盐变的……”
“车辐的辐!跟九二哥九三哥一个字牌!小幺叔你怎么还那么皮!”
“不要计较这些……我就说看着不该这么顺眼才对,原来是人靠衣装马靠鞍!正好,我和薇儿结婚的喜服,这回算是有着落了。”
“真的?那我家娘子这下不得名扬蜀中了?!”
亲不亲,故乡人。叔侄俩你一言我一语,说不完的闲话。
苏探花搞美食那是出了名的,历史上苏东坡受穷的时候,买一根羊脊骨熬煮之后慢慢嘬着吃的那道菜,被苏油取来待客了。
剩下的肉大部分做成手抓肉,蘸椒盐碟子。
最好的肥美部分切成薄片,用来涮羊蝎子锅子。
锅子里没有放酱油,就是最本味的羊骨加白水,另外放了这一带颇多的红枣,姜,葱把,沙姜,干菇。
众人看得面面相觑,程三本着对吃货少爷的信任,拿羊肉片在锅子里一汆,然后在韭菜花蘸料里一裹一嚼,立马赞不绝口:“好肉!甘香无比,这羊肉怎么做的?一点膻味都没有!”
苏油笑道:“这个不是做出来的,是长出来的,这渭州一带,既有山羊,也有绵羊,绵羊除了产毛,还出这种肉。”
程三笑道:“阿弥这下要开心了,这就是你说的养殖业?”
苏油点头:“对,种麦是来不及了,只好种草,养肉!”
李老栓说道:“当年二林部的苜蓿还是这一带带过去的,如今成了牲畜的主食,这东西好是好,就是在眉山不好种。不挑地它挑太阳!”
苏油说道:“二林部苜蓿是秋播,不过如今渭州算好,还有雪压着,春天杂草不如西南那边多,能赶在返青之前种上一波,就是除杂草要多花点功夫。”
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