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第八百九十九章 软糖(2/2)

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事人都是儒家思想熏陶出来的人,加上苏油的影响,其经营理念里,还有一种仁善的情怀。

而珠民给商号的回报,其实也是异常丰厚的,麒麟菜就是其中之一。

南海麒麟菜多到泛滥,当地人除了偶尔用来骗骗自己的肚子之外,就找不到其余的用处了。

在天师道张道长眼里,这简直就是浪费,很快便通过碱酸处理,从麒麟菜中提取出了一种纯净的胶体。

这种胶体和香蕉汁混合,是如今天师道发现的最好一种细菌培养基。

石薇用它作为润肤甘油和香皂的添加剂,增加粘度和润滑度。

对于苏油来说,这就是讨好石薇和远在汴京的扁罐的好东西,因为它可以做果冻和软糖。

想到了就干,拉着对母牛们恋恋不舍的沈括,直奔慈济院。

慈济院是石薇和张道长工作的地方,除了是医院,还是石薇和张道长的实验室。

软糖的制作非常简单,交趾这几个月的水果那是多得不要不要的。

孩子们喜欢甜食,苏油每月的白糖配给都丢在了举子仓。

葡萄糖是制作琉璃镜的重要材料,也是常备。

所以材料都是齐全的。

挑了几种水果捣成水果泥,和葡萄糖,白糖,水一起熬煮到粘稠,然后再加入麒麟胶水,倒在铜盘里,一个时辰之后就凝固成了软糖。

将软糖切成小丁放盆子里,洒上糖粉摇匀让它们分离,软糖就做好了。

沈括亲眼看着一盘盘各色果泥软糖被苏油弄出来,不由得叹为观止:“说起弄吃的,学士是真大学士。堪称天下独步!”

苏油递了一颗给他:“尝尝。”

沈括尝了:“好吃,软软黏黏,荔枝味儿的!”

“那就是没问题了。”苏油对门外喊道:“薇儿!软糖做好可以吃了!”

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