上午九点，部里食品局和产品一处的两位处长都已在小会议室里就座。
两个省的省厅领导虽然没有来，可是二轻厅和一轻厅的处长们都到了，加上地方的领导，整个会议室里坐得满满的。
“好，那谁先来？”产品一处的处长看看焦文海和秦东。
焦文海笑道，“让秦湾的同志先来。”他看也不看秦东，就等秦东说不出个所以然来，他最后一锤定音，让秦湾和山海彻底出局！
“小秦。”衣谨注视着秦东，小声道，“加油。”
秦东点点头，他的声音一如既往地高亢，“……目前国内使用的发芽方式分为地板式和通风式两大类，通风式发芽设备又有多种形式，将来，通风式发芽将会完全取代地板式发芽。”
“通风式发芽设备由于使用设备形式不同，分为箱式发芽，劳斯曼转移箱式发芽，麦堆移动式发芽和干燥两用箱，普遍采用的箱式发芽设备，以萨拉丁命名……”
地板式发芽很好理解，就是麦芽铺在地板上，需要工人拿着木锨不断地翻动，让大麦在合适的温度中发芽。
箱式发芽，一般分为六个步骤。
投料，将大麦和水从浸麦槽自由下落进发芽箱；
摊平，利用箱内的翻麦机将麦堆摊平；
喷水，翻麦机上的喷水管将水喷在麦层上；
通风，保持麦层温度稳定；
翻麦，翻麦机从一端移动到另一端，发芽旺盛阶段，每天需翻麦两次；
出料，将绿麦芽运送到干燥箱……
“萨拉丁式发芽箱，节省人力，能源和用水量低，生产量大，发芽量高，可自动化控制……”
秦东的声音虽高，但是不急不缓，两个处长一边记一边不住点头，焦文海心里一揪，他感觉，自已还是小瞧这个小青工了！
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