景帝纪事

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第153节(2/2)

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论谁是异端而掀起口水大战,但是,身为一名厨师,如果他能用厨艺征服一个不是偏爱这个菜系的人的舌头,才是真正的成功。

抱着这样的信念,这些天,主厨的这些菜做得都相当用心,还根据老板的留言,对几道菜的口味进行了一定程度的调整,今天的这道四喜丸子,就是他调整以后的产物。

既然他是照着卫衍口味调整的,卫衍自然更要叫好了。

“觉得好吃,就多吃点。”景骊又给他舀了一个,看卫衍吃得香甜,他自己的胃口不由得好了许多。

卫衍这人看着好像不挑食,实际上他不爱吃的东西,他根本就不会点,别人自然看不出来他在挑食。

不过相处的时间久了,景骊大致掌握了他的口味。

卫衍不难养活,只要别把他不想吃的菜放他面前逼他吃就行,否则他就要这个不要,那个不要,和他抱怨了。

现代社会,替代品很多,所以卫衍不想吃的菜,景骊没必要和他对着干,很多时候都是随他高兴了。

“青菜也吃点,尝尝看,是你喜欢的味道。”眼看着卫衍光吃r_ou_,不吃蔬菜,景骊又开始c,ao心了。

“咦,这青菜好吃。”摆在盘子里的这些青菜,都是一小颗一小颗的,看着就特别鲜嫩,卫衍夹了一颗最小的,咬了一口,就觉得口齿生津,鲜味入舌,他拿着公筷,给景公子夹了一颗最大的,招呼他,“你也吃。”

景骊看着他,笑了起来,也不去说破他那点小心思,夹起来慢慢吃了。

这些青菜看着好像是直接从清水里捞起来的,实际上是用高汤吊味过的,自然鲜得很,卫衍一点都不排斥也就不奇怪了。

味j-i,ng这种大众调味品适合快餐,而j-i,ng致讲究一点的饮食,调味品用得依然是各种高汤。

不同流派的厨师,高汤的秘方各有不同,用料也是大不相同,不过大致上都会用到不少r_ou_类,所以这盘青菜,看着是蔬菜,实际上依然用了很多荤菜,只不过最后的j-i,ng华全在汤里了而已。

卫衍认真吃饭,把他爱吃的,乖乖吃了,把他不爱吃的,全都推给了景公子吃,终于顺利地吃完了中饭。

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