重新开张这天,老板不知上哪弄了条横幅,上面赫然印着调制的酒,买一送一。
唐悉看着时,差点没叫出来。
之所以菜品打折,一来是拉回头客,二来是刺激消费酒水。老板倒好,说五折就五折了。
可横幅已经拉起来,唐悉没有办法。他更不知道,老板去印的那三千张宣传单,也是这么宣传的。
开张这天,可谓空前的火爆。
原就想生意肯定很好,两人会忙不过来,所以唐悉托老杜找了几个朋友来帮忙。
其中一个有过配菜的经验,便给唐悉打下手,其余人全去跑堂。
像上次般,十一点多,秧歌队来了,甩开膀子,热歌热舞起来。
十几分钟后,敲锣打鼓的声音一停,屋内已经坐了大半的人。更有不少人往里走,不一会儿,将店里坐了个满堂红。老板等写菜单都来不及。
由于桌数限定,没有坐到位置的,只能等别人吃完,或晚上来。
这么多人,唐悉等不免有点手慌脚乱。
好在大排档和中餐是不同的。
大排档重在喝酒,中餐在吃饭上。
在大排档里,单子一来,快速将凉菜端上去,酒倒好,客人的心便安抚了。热菜可慢慢的上。
而凉菜,水煮花生,凉拌菜等,都是早已准备好的,直接装盘即可。
卤菜虽需要现切,也不是什么费劲的事。
如果满屋的换成是吃中餐,唐悉忙死了也不定能把菜炒出来。
总之,大排档比起中餐,相对没有那么急促。
而酒,啤酒冰了满满一冰柜,只等客人点,取出就是。
点到老板调制的果酒,老板也能快速的端出来。
所以,虽然人很多,可都有条不紊的进行着。
中午忙完,唐悉一算账,竟卖了一千五百多。
这还是中午,谁不知道大排档的黄金时间是在晚上?
看这阵仗,晚上该是很忙,唐悉又发愁了,人手不够啊!
他在这城市,除了老杜等,基本没认识的人。
而老杜已经帮了他的忙,他也不好再去麻烦人家。
唐悉看着老板手机,上面只有十多个号码,而大部分都是些送米送油的号码。
忽然翻到了宁老师的电话,唐悉惊喜起来。
今天是周末,宁匀新能不能给他们找几个学生来帮忙?
凭宁匀新的人气,肯定是没话说。而宁匀新的人很好,肯定愿意帮这忙。
想着唐悉给宁匀新拨了电话,果然,对方爽快的答应了,并说一会儿就到。
由于晚上有一场仗要打,唐悉不到五点就炒好了菜。
正巧宁匀新带着五个学生来了,沈颖也在其中。听唐悉说完,便一起随便吃了点东西。
在一桌人吃饭时,有人又怕没地方,早早的进屋占起了位置。
由于宁匀新几人没什么经验,唐悉解说后,根据六人的意思分了工。
叫小香小夏的两女孩帮忙拿饮料和啤酒,来客人时帮助另一个叫兰兰的女孩点菜,另一个外号竹子的男生和沈颖守在厨房门口,等着端菜。而宁匀新,唐悉便让他自己选择。
不过不管添加什么东西,都要去吧台跟老板开单,漏掉一个就是白花花的钱啊!
好在几人都有过在肯德基打工的经验,倒也能上手。
吃完饭,收拾好桌椅,兰兰便去向那等待的几人点餐。
晚上正式拉开序幕。
就像唐悉说的,各种因素结合的北站小店和大大的折扣活动,还真吸引了不少人。
傍晚,外面六张桌椅,屋内六张桌椅,都坐了个满满。实在没地方的,人又少的,便去高脚椅那边坐着。晃眼看去,还真有种酒吧的赶脚。
九点半后,唐悉听四川老板的说法,谎称没菜了,不接客了,为此有三波人失望的走了。
直到十一点多,所有人才走完。
唐悉看着前来帮忙的朋友离去的背影,想到活动还有两天,不知道这些人能不能坚持住。
中间也出了岔子。
一桌客人本喝的很嗨,可一转眼人全不见了,七百的单都没买。
一问,在外面的人谁也没注意到。
当时刚炒完菜的唐悉听到这个消息,一下从厨房冲了出来。
唐悉找了一圈,连人的影子都没看到。
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