顾想容再次用手指在三只小家伙们的壳背上来回抚摸,原本张牙舞爪,决定大干一场的小家伙们顿时乖巧起来。
将它们洗刷完毕,上了锅。
接着顾想容便开始熬制枫糖,卫临易切水果。
水果是用来做香蕉船的,枫糖是做一只梵钟。
滴滴答答,时间过半。
场上的评委不动如山的坐在评委席上,观众却没有那么好的耐心,这会不断有压低的声音传出,还有一些“民间评委”们对着选手们指指点点,评头论足。
这这声响越接近尾声越是压制不住。
顾想容弯腰用枫糖浇淋出两半梵钟模型,等枫糖定型后,将两块投合在一起,放在长椭圆白色瓷盘的边上里。
卫临易将两根剥了皮的香蕉相对着也放在瓷盘上,形成船的样子。同时,顾想容将水果按照颜色一点一点放在中间,随后淋上冻酸奶。
这便是[夜半钟声到客船]。
甜点好了,还有三菜没有完成。
起油锅,这油要用色拉油,将鸡枞下锅轻轻翻炒,没一会,清香便出来了,顾想容没有添加其他调料,只在最后要起锅时,撒了些盐,添点味道。
在青花盘底铺上一片紫苏,择筷将炒好的鸡枞细细的摆盘,再用龙虾壳细雕摆成一道城门——
此乃[姑苏城外]。
至于[寒山寺],自然是用螃蟹拆卸调味摆制而成。
“请各位选手注意,距离比赛结束还有十分钟。”
工作人员的播报声音响起,顾想容立即将烧制好的两条鱼换上平底干锅上,先将充满“忧愁”的两条鱼面对面摆好,然后淋上汤汁配料,再在它们身上盖上枫叶,以枫为被。
如今正是红枫飘落的季节,每年这个时候,落地枫叶也是澜城的一道景色。
干锅下面,酒精火点起来,两条鱼烤着火相对而眠,[江枫渔火对愁眠]也成了。
还差一汤,分针不断行走,顾想容也到手上也没有丝毫停顿,她紧接着就将事先分好的蛋黄用勺窝进乌鸡汤里,一分钟,一个圆圆的蛋黄就浮现在汤锅里,随后她又将蛋清倒入锅里,不停的打散蛋白,形成碎末的蛋白,漂在汤锅里。
蛋黄为月,蛋白为霜。
“时间到,请所有选手停下。”
随着乌鸡汤盛到汤碗里,比赛时间也到了,[枫桥夜泊]也完成了。
顾想容对着面前自己做好的三菜一汤一甜品,她先是笑了下,然后才吐了口气。
她突然明白,经过她的手所做出来的菜,便是她创造出来的,带着她的赋予的生命气息。所有她制成的菜品,她带着什么样的心去创造,味道便是什么模样。
“笑了,师父笑了!”江佩开心的拉住贺涟漪的手叫了起来。
刚刚的比赛过程中,顾想容没有露出一丝笑容,大伙儿都怕昨天的比赛影响到她今天的发挥。
他们在观看比赛过程中也是提心吊胆的,如今这下也都松了口气,对比赛结果也更加期待。
“笑了就好,笑了就好!”贺涟漪的手也紧紧的和江佩交握在一起,嘴里念叨着,目光依旧黏在比赛区。
吴非和姜多也是紧张兮兮,坐立不安的。
江佩突然想起来件事,抽出手,抓了抓头发,拿出手机,发了条消息——
[比赛结束了,还没出结果,刚刚师父笑了下。]
在会议室里,收到消息的温柏泽看到“师父笑了”突然紧张起来,托着下巴,脸色沉了下去。
随着他脸色的变化,在做年终总结的某部门经理心里一虚。
……
王珂阴翳的眼神看着身边漂亮的女娃娃,他今天必须要赢。昨天他的师父陷入丑闻里,以后怎么样还要另说,他身为他的徒弟,也逃不了干系。
他现在只有证明自己的能力,才能不被波及。
所以他今天这场比赛做了创新的一鱼五吃,也意在城门失火殃及池鱼。
暴躁大叔席格,看着挺粗犷的人,不过做菜一点也不粗,反而很大气。他的参赛作品是各派系里大菜的精心改制。
走到现在的三人,功夫底子都无需质疑的,这次主要要看新意,但是任何一个美食厨艺比赛,都离不开味道。
这次十二位评委按照顺序依次品尝三人的菜品。
第一个被品尝的是王珂的。
王珂很紧张,他的手心是湿的,不过他有些不敢看评委的眼睛,尤其是浦道勇的。
各个评委都是面瘫演员的一把好手,王珂一一为自己的菜品做着介绍,从想法到使用技法。不过依旧无法从他们的面上看出一二来,只见评委们每一道菜尝完后,各自没有说话,只是点了点头,便漱了口,往下一个选手处继续走。
第二位是顾想容。
她的五道菜是一首枫桥夜泊,她介绍出来时,评委们绷着脸互相交耳了几句。她也是一道一道菜向评委们介绍自己的创意和制法。
介绍完毕后,顾想容怀疑的偷偷揉了下眼睛,她……看见一个评委第二次向清炒鸡枞伸筷。
她眨了眨眼睛,以为没有被人发现的评委——孙希展,注意到了顾想容的目光,板着一张老脸,面无表情的也向她眨了下眼睛。
顾想容:“……”
华立升心里很满意,这个小姑娘是非常有灵气的,她在这次比赛里,不断在进步,如今这几道菜的味道实在是美。
他只能用美来形
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