鞑子生活在大漠上，兵强马壮，骑射功夫无人能敌，呼啸着朝晋州军冲杀过来。
“快把我拉上去！”楼见榆被吊了半天，着实吓得不轻，眼看着下面黑压压的一片弓箭蓄势待发，生怕哪只箭矢跑错了地方，射中了他或是射断了绳索。
城楼上的守门兵将也吓住了，七手八脚地把楼见榆拉上去，屏息凝神看着城下即将到来的恶战。
漫天箭矢如乌云盖顶，齐齐朝远处狂奔的骑兵射去，冲在最前面的鞑子骑兵怪叫着栽下马，后面的就不管不顾地冲上前来。
晋州军对鞑子十分熟悉，面对这些不怕死的蛮人早就习以为常，弓箭兵手上不停，持盾的步兵迅速上前，让弓箭兵且射且退，待到骑兵走到近前，也加快脚步冲进阵中，矮身以盾持护，迅速砍断马蹄子，另一个步兵则趁机挥刀砍死掉落下来的鞑子兵，配合十分默契。
这是老安国公创立的专门对付鞑子骑兵的阵法，楼家爷爷管它叫“包饺子”。
鞑子兵力少，但胜在兵马强壮，多为骑兵。昱朝马匹少，主动进攻不易，索性就呆在原地。步兵人多，一个砍马腿，一个砍骑兵，这叫“剁馅”。
等鞑子兵尽数攻过来，方才四散开的晋州骑兵突然包抄，将鞑子团团围住，用步兵耗死他们，就是把剁好的馅包起来。
说起来容易，当真把这阵法运用得当，就需要高超的调配能力，让步兵、骑兵配合完美，分毫不差，且这个战术打起来消耗也很大，要知道骑兵在马上砍杀步兵要容易许多。
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